LA OSTRA DEL POBRE Es afrodisíaca y levantaba a un muerto.
En una copa de champán baja se introduce 1 huevo crudo, 5 gotas de salsa Perrins, 5 de tabasco, 2 chorretadas de kétchup, el zumo de ½ limón, sal y 1 pizca de pimienta.
Agitar con una cucharilla la clara sin romper la yema, introducirlo todo en la boca y listo.