«KORMA» DE POLLO

750 g de muslos de pollo deshuesados, sin piel

1 cebolla roja en tiras finas

Pasta korma

1 lata de leche de coco sin azúcar

1 pizca de almendras fileteadas

1 yogur natural cremoso

Zumo de limón

Aceite de oliva y mantequilla

Agua

Sal y pimienta

Arroz blanco hervido como guarnición

Trocear el pollo.

Dorarlo en aceite + mantequilla, salpimentado.

Añadir la cebolla roja y rehogar.

Una vez bien rehogado y coloreado, añadir la pasta korma + almendras + leche de coco + 1 chorrito de agua y salpimentar.

Guisar a fuego suave durante 5-10 min.

Rectificar el sazonamiento + limón + yogur.

Servir con el arroz.