GRATÍN DE HONGOS Y PATATAS
400 g de patata laminada
200 g de hongos frescos laminados
50 ml de aceite de oliva
500 ml de nata
40 g de ajo picado
Sal y pimienta
Horno a 140 ˚C.
Hervir en una cacerola la nata + ajo + sal y pimienta.
Cocinarlo a fuego lento unos 7 min.
Colar y reservar.
Poner el aceite de oliva en otra cacerola y, cuando empiece a tomar color, añadir las setas cortadas.
En una fuente de horno, colocar primero una base de crema de ajo + láminas de patata + setas + crema de ajo.
Seguir haciendo capas hasta que se acaben.
Hornearlo durante 1 hora y 15 min.