BONIATOS ASADOS

Boniatos

Poner los boniatos con la piel en una bandeja y hornear a unos 180 ˚C hasta que estén bien blandos y se hayan caramelizado los jugos que van soltando.

Se pueden comer tal cual, añadirse a las lentejas para hacer un puré con un toque dulce o utilizarlos de base para elaborar los bizcochos de boniato.