LIGHT MANHATTAN de Leandro Iannarelli

50 ml de whisky

80 ml de vermú Rosso

100 ml de zumo de naranja

2 golpes de angostura

2 twist de naranja

Llenar de hielo pilé 2 copas de martini hasta el borde.

Rellenar con agua para enfriar la copa.

Llenar el vaso mezclador de hielo macizo y verter en el siguiente orden: whisky, vermú Rosso y zumo de naranja.

Remover enérgicamente con la cuchara mezcladora de coctelería un par de minutos, hasta que la mezcla esté bien fría.

Vaciar los hielos de las copas de martini, que estarán ya en el punto frío idóneo para el coctel.

Verter la mezcla en cada copa con la ayuda de un colador de gusanillo para que no nos caiga ningún hielo.

Acabar con 1 golpe de angostura, 1 twist de naranja y 1 cereza al marrasquino en cada copa.