MELOCOTÓN «MELBA»

1 melocotón en almíbar partido en dos

Helado de vainilla

Salsa de frambuesas

Frambuesas frescas

Colocar ½ melocotón en el fondo de una copa de cristal, con la parte plana hacia arriba.

Rellenar con abundante helado de vainilla, bien cremoso.

Cubrirlo con la otra mitad de melocotón, con la parte abombada hacia arriba.

Apretar para que se pegue bien al helado.

Cubrir con abundante salsa de frambuesas y espolvorear frambuesas frescas.

Servir.