HIGOS RELLENOS
12 higos de 30 g
125 ml de nata
30 g de miel
125 g de pulpa de higo
Galletas tipo María
Cortar los higos por la parte superior y vaciarlos para obtener los 125 g de pulpa.
Semimontar la nata y añadirle la miel.
Mezclarlo bien y refrescarlo en la nevera.
Agregar la pulpa de higo.
Picar las galletas y reservar.
Rellenar cada higo con esta mezcla, poner por encima la galleta picada y tapar con la parte superior a modo de «sombrero».
Si no se van a comer enseguida, reservar en la nevera a una temperatura no muy fría.