PINCHO DE QUESO

500 g de queso gruyer rallado fino

160 g de yema de huevo

125 g de beicon ahumado muy picado

Tostadas finas de pan

Lonchas de beicon ahumado

Horno a 200 ˚C o en el grill medio o alto.

Mezclar todos los ingredientes en un bol con una espátula, tapar y al frío durante unas horas.

Sacar la crema de la nevera.

Rociar las tostadas con aceite y extender la crema de queso.

Hornear.

Sacar los pinchos de queso del horno.

Listo.