GRANIZADO DE CHAMPÁN

250 ml de agua

150 g de azúcar

Ralladura de 1 naranja

1/2 vaina de vainilla abierta y rascada

1 hoja de gelatina remojada

575 ml de champán

Hervir agua + azúcar + ralladura de naranja + vainilla y añadir gelatina remojada.

Añadir el champán y verterlo en una bandeja para congelar.

Después de 1 hora y 30 min., sacar la placa y revolver con la ayuda de una espátula o un tenedor para hacer el granizado.