«GREIXONERA» IBICENCA de Luisa López
300 g de panettone o de ensaimadas secas
1 l de leche
6 huevos batidos
Ralladura de 2 limones
Canela en polvo
200 g de azúcar
Licor de anís y menta fresca picada
Azúcar moreno en grano
Horno a 200 °C.
Mezclar todos los ingredientes y poner la mezcla en una cazuela de barro o similar.
Espolvorear con el azúcar moreno.
Hornear 35 min. hasta que cuaje, en un recipiente al baño maría.