SOPA DE QUESO CAMEMBERT

500 ml de leche

100 g de camembert limpio

Un poco de pimentón

Poner a entibiar la leche y añadirle el pimentón.

Cuando alcance 80 ˚C aprox., añadir el queso limpio de cortezas.

Infusionar 5 min., tapado con papel film.

Triturar y pasar por un colador fino.

Calentar antes de servir.