SOPA DE PESCADO ULTRARRÁPIDA EN MICROONDAS

1/2 cebolla pequeña picada

4 dientes de ajo pelados y laminados

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 pastilla de caldo concentrado de marisco

6 cucharadas soperas de salsa de tomate frito

1 cucharada de café de pulpa de pimiento choricero en conserva

60 g de pan viejo

1 l de agua caliente del grifo

2 lomos de merluza congelada

1 puñado de gambas congeladas

1 chorretón de jerez

1 pizca de sal

En un recipiente adecuado pochar cebolla + ajos + aceite + sal, destapado 5 min. al microondas a la máxima potencia.

Añadir pastilla caldo + tomate + choricero + pan + agua + merluza congelada + gambas + sal y cocinar tapado 15 min. más.

Pasados ese tiempo, pescar tropezones y triturar con la túrmix + jerez.

Volver a añadir tropezones + sal.

Listo.