1 kg de tomate en rama
1 trocito de cebolla
1 trocito de pimiento verde
1/2 diente de ajo
10-15 g de miga de pan blanco
300 g de melocotón o nectarina
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de jerez
Sal
Triturar todo y emulsionar con el aceite de oliva.
