ENSALADA DE PAN Y TOMATE

Aceite de oliva virgen

Vinagre de jerez

2 dientes de ajo picados

1 conserva de morrón asado

1 punta de pimiento verde crudo picado

2 tomates maduros grandes

Picos de pan andaluces

Hojas de albahaca

Sal y pimienta

Cebolla roja en tiras muy finas

Queso de Burgos

En el fondo de un bol, vinagre + ajo + sal + pimienta + aceite de oliva.

Romper los picos en la vinagreta + pimiento verde + morrones en tiras (con las manos) + albahaca rota.

Trocear el tomate y colocarlo todo en una bandeja + vinagreta.

Espolvorear la cebolla + queso al final, en tacos.