TARTA DE CEBOLLA Y QUESO

1 base de masa quebrada estirada sobre un molde redondo, horneada

hasta quedar blanca

6 cebolletas en tiras finas

2 dientes de ajo picados

3 huevos

125 ml de nata líquida

150 g de queso de cabra fresco (rulo o similar)

Tomillo fresco

Aceite de oliva, sal y pimienta molida

Horno a 200 ˚C.

Sofreír las cebolletas + ajos hasta que se doren.

Mezclar en un bol huevos + nata y salpimentar.

Colocar el sofrito de cebolla sobre la masa quebrada estirada y horneada durante 30 min.

Esparcir el queso roto con las manos por encima + tomillo.

Verter la mezcla en la boca del horno y hornear 20 min.

Listo.