ENSALADA DE CAQUIS

3 caquis maduros

1 mozzarella tierna

1 lima verde

Vinagreta de naranja

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta

Pelar cuidadosamente los caquis.

Cortarlos en gajos y estirarlos en una bandeja.

Romper la mozzarella por encima.

Rociar con la vinagreta de naranja + aceite de oliva y pimentar.

Rallar el limón verde por encima.

Listo.