421. ¿De qué partes consta una comida?

Las distintas partes de una comida se denominan courses (first course, second course, main course etc.). El primer plato se denomina starter o appetizer o hors d’oeuvres. Aunque un entrée es un primer plato en el Reino Unido, en Estados Unidos es el plato principal de una comida. Entrée y hors d’oeuvres son más habituales en los restaurantes:

I thought I’d make soup as a starter for dinner tomorrow.

We went to Brunchies in Southwark and had wonderful entrees. Yummy.

Un appetizer puede ser algo que se toma con un aperitif (una bebida alcohólica) antes de la comida propiamente dicha:

We’re going to have an aperitif and some appetizers in the garden before dinner.

Dessert, pudding, sweet y afters significan ‘postre’. Afters es el más informal de todos estos términos. Dessert es la elección habitual en un restaurante, pero las demás varían según la región y preferencia individual. La percepción de clase social también juega un papel importante. Quienes se consideran de una clase social más alta evitan, en su mayoría, los términos sweet y afters. En el Reino Unido el pudding es cualquier cosa dulce, mientras que en Estados Unidos se refiere exclusivamente a postres cremosos o similares a las natillas y flanes.

Por último, es importante apuntar que un plate es un objeto donde se pone comida o del que se come, mientras que dish es una combinación establecida de alimentos:

Do we have any bigger plates? These are too small for pasta.

Spaghetti bolognaise for dinner. My favourite dish!

PARA SABER MÁS

Sobre los usos de sweet o pudding según la clase social ⇒ 448.