½ l de leche

75 g de azúcar

30 g de harina

25 g de harina de maíz refinada

50 g de coco rallado

canela molida

grosellas

hojas de menta

Deslíe los dos tipos de harina en un poco de leche fría y añade el azúcar y una pizca de canela.

Pon el resto de la leche a calentar y cuando comience a hervir agrega las harinas diluidas y sigue cociendo a fuego medio, sin dejar de remover con una varilla, hasta que se espese.

Extiende esta golosina blanca en un plato y espolvoréala con el coco rallado. Deja enfriar durante 1-2 horas.

Corta porciones de la masa con un cortapastas o un cuchillo dándole la forma que desees.

Por último, decora con grosellas y hojas de menta a tu gusto.

gelatinas de sabores y
neutra

zumos naturales

azúcar

bolitas dulces de colores

Prepara varias gelatinas de diferentes sabores (naranja, piña frambuesa, menta, etcétera). Deslíelas en agua hirviendo con azúcar al gusto y en la proporción indicada en el envase (medio litro de agua por cada 10 gramos de gelatina).

También puedes usar zumos naturales, por ejemplo, zumo de naranja para la gelatina de naranja o zumo de fresas con gelatina neutra reemplazando parte del agua utilizada por el zumo correspondiente.

La gelatina debe diluirse perfectamente en el líquido. Puedes batir la mezcla con una varilla de alambre.

A continuación, reparte las gelatinas en moldecitos con formas diferentes y en fuentes dejándolas con un dedo de grosor aproximadamente. Enfría las gelatinas en el frigorífico.

Desmolda las gelatinas de los moldecitos y corta las de las fuentes dándoles diferentes formas.

Por último, espolvorea las gominolas caseras con bolitas dulces de colores.