1 bizcocho

250 g de mantequilla

3 yemas de huevo

4 cucharadas de azúcar glas

2 cucharadas de café soluble

1 copita de licor

jarabe (agua con azúcar)

almendras tostadas fileteadas

Para preparar la crema de moka, bate las yemas con el azúcar. Añade la mantequilla (a punto de pomada) y el café (diluido previamente en un poco de agua). Sigue batiendo hasta que se quede como una espuma y se disuelva totalmente el café.

Parte el bizcocho en dos mitades iguales y emborráchalo con una mezcla de licor y el jarabe preparado. Extiende parte de la crema de moka encima de la capa inferior del bizcocho y tapa. Decora con el resto de la crema por encima de la tarta cubriendo los bordes. Adorna espolvoreando con almendras tostadas y sirve.