2 obleas de pasta brick

3 naranjas

harina de maíz refinada

azúcar

2 nueces de mantequilla

125 ml de cava

2 estrellitas de anís

1 palo de canela

hojas de menta

Pela una naranja, retira las partes blancas y saca los gajos. Pon los gajos en un plato, añade azúcar al gusto y deja macerar.

Exprime las otras dos naranjas y vierte el zumo en un cazo. Agrega el cava, una cucharada y media de azúcar, el anís estrellado y el palo de canela. Cocina (retira la parte espesa que se queda en la superficie) y cuando se reduzca liga esta sopa con una cucharadita de harina de maíz y 4 de agua. Remueve, vierte el caldito de la maceración y reserva. Retira la canela.

Estira las obleas, coloca encima los gajos de naranja macerados y dobla para hacer dos paquetitos rectangulares. Pon los paquetitos en una fuente cubierta con papel de hornear y coloca encima de cada paquetito una nuez de mantequilla. Hornea a 180 grados durante 10 minutos.

Sirve los paquetes de brick y vierte la sopa de naranja por encima. Adorna con hojas de menta y espolvorea con un poco de canela.