125 g de mantequilla

125 g de azúcar glas

125 g de harina

1 huevo

1 cucharada de leche

70 g de almendra molida

hojas de menta

Pon la mantequilla (a punto de pomada) en un bol. Incorpora el azúcar, la leche y el huevo. Mezcla bien hasta que queden perfectamente integrados.

Agrega la harina a la masa anterior. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que quede una masa homogénea.

Coloca una boquilla redonda lisa en la manga pastelera. Introduce la masa y reparte pequeñas porciones sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.

Espolvoréalas con la almendra. Hornéalas a 180 grados durante 8-10 minutos (que cojan color tostado pero no muy oscuro). Sácalas del horno, retíralas del papel y ponlas en una bandeja. Adorna con hojas de menta.