¼ de kg de mantequilla

¼ de kg de azúcar glas

1 huevo

450 g de harina aprox.

licor de naranja

azúcar y huevo batido
para adornar

En un bol trabaja la mantequilla hasta conseguir una textura de punto de pomada. A continuación agrega el azúcar glas y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después añade el huevo y mézclalo nuevamente. Agrega un chorrito de licor de naranja. Por último, añade la harina y vuelve a mezclar hasta que esté totalmente absorbida. Amasa dando forma de rollo alargado y envuélvelo en papel de aluminio. Deja reposar en el frigorífico durante 4 horas antes de su utilización.

Estira la masa en una superficie lisa (espolvoreada con harina) y con un rodillo. Córtala con un molde o un cortapastas. Puedes darles la forma que desees. Algunas puedes espolvorearlas con azúcar. El resto úntalas con huevo batido. Hornea a 175 grados durante 10 o 15 minutos dependiendo del grosor.

Sirve.