4 naranjas

1 granada

1 cucharadita de agar-agar en polvo

1 yogur natural

1 cucharada de nata líquida

6 cucharadas de azúcar

1 vaina de vainilla

helado

Pon en un bol el yogur con 3 cucharadas de azúcar y la nata. Mezcla bien y reserva.

Exprime las naranjas y por el zumo en un cazo. Abre la vaina de vainilla, ráspala para sacar sus semillas y mete las semillas y la vaina en el cazo. Calienta todo e incorpora el resto del azúcar y el agar-agar. Remueve bien y retira del fuego, incorpora los granos de la granada, retira la vaina de vainilla y pon todo en una fuente y deja enfriar hasta que se solidifique (media hora aproximadamente).

Corta esta gelatina en trozos y ásalos a la plancha vuelta y vuelta.

Sirve la gelatina en un plato llano y acompaña con el yogur y con helado.