½ l de leche

50 g de arroz

50 g de azúcar

50 g de chocolate para fundir

1 palo de canela

3 limones

1 naranja

chocolate blanco

Pon a fuego lento en una cazuela la leche con las cortezas de naranja y de limón, un palo de canela y el arroz. Cuécelo a fuego lento, removiéndolo de vez en cuando, durante unos 20 minutos. Retira las cortezas y la canela y cuela.

Antes de retirarlo del fuego añade el chocolate para fundir picado con un cuchillo y el azúcar. Cocínalo durante otros 5 minutos. Retira del fuego, vierte en unos recipientes individuales y deja que se enfríe.

Con un rallador ralla el chocolate blanco y decora el arroz con leche con las virutas de chocolate blanco. Sirve.