Bizcochos

1. BIZCOCHITO CON UVAS (6-8 p.)

   un puñado de uvas

   12 cucharadas
   de harina

   12 cucharadas
   de azúcar

   4 cucharadas de
   aceite

   4 huevos

   mantequilla y harina para
   el molde

   chocolate a la taza

   natillas

   Separa las yemas de las claras.

   En un bol, bate con la varilla las yemas y añade poco a poco el aceite sin parar de remover. Añade también el azúcar y sigue mezclando.

   Monta las claras a punto de nieve y añádeselas al resto de los ingredientes. Mezcla bien, pero con cuidado para que las claras no se bajen del todo. Por último, echa la harina y mézclala también suavemente.

   Vierte esta crema en un molde untado con mantequilla y enharinado. Coloca encima las uvas peladas. Hornea a 180 grados durante 15 minutos.

   Desmolda el bizcocho y acompaña con chocolate a la taza y natillas.

2. BIZCOCHITO DE VERANO (6 p.)