2 huevos

80 g de azúcar

30 g de harina

2 yogures naturales

16 cerezas

1 vaina de vainilla

mantequilla y harina para los moldes

hojas de menta

Unta los moldes con un poco de mantequilla, espolvoréalos con otro poco de harina y extiéndela bien.

Coloca los huevos, el azúcar y el interior de la vainilla en un bol y bate con la varilla eléctrica. Añade los yogures y sigue batiendo. Tamiza encima la harina, añade las cerezas (partidas por la mitad y sin hueso) y mezcla con una lengua. Rellena los moldes.

Precalienta el horno, introduce los moldes y cocínalos a 180 grados durante 20-25 minutos. Cuando estén cuajados, retíralos y deja que se templen. Adorna con hojas de menta.

24 dátiles

½ tableta de turrón de Jijona

½ vaso de nata líquida

100 g de chocolate negro de cobertura

50 g de chocolate blanco

50 g de pistachos

Pon los chocolates a fundir por separado al baño maría.

Trocea la tableta de turrón y aplástala con un tenedor hasta que quede bien fino. Da un hervor a la nata líquida, agrégala al turrón y sigue aplastándolo con un tenedor hasta que quede una masa homogénea. Coloca la masa en una manga pastelera.

Abre los dátiles por la mitad longitudinalmente y retira los huesos. Rellénalos con la mezcla de turrón y nata. Pincha cada uno con un palito de brocheta y pásalos por el chocolate negro. Espolvorea la mitad con un poco de pistacho picado.

Con papel de hornear prepara un cono con forma de manga pastelera. Introduce dentro el chocolate blanco y decora el resto de los dátiles con los hilitos de chocolate blanco.