1 lámina de hojaldre

200 g de nata montada

¼ de piña

2 plátanos

1 pera

huevo batido

hojas de menta

Corta el hojaldre en 6 rectángulos de 10 x 4 centímetros aproximadamente y pínchalos un poco en la parte central. Unta los bordes con huevo batido. Pasa los rectángulos a una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Calienta el horno y hornéalos a 180 grados durante 20 minutos.

Deja que se enfríen, y con una puntilla agujerea la parte pinchada y retírala. Rellena con la nata.

Pela la piña y la pera y córtalas en tiras finas. Pela el plátano y córtalo en lonchas finas a lo largo.

Distribuye las frutas sobre la nata y espolvorea con menta finamente picada.