1 lámina de hojaldre

1 plátano

½ manzana

4-5 fresas

70 g de nueces peladas

3 cucharadas de azúcar

1 huevo batido

aceite de oliva

canela molida

hojas de menta

Para hacer el relleno pon las nueces en un bol. Añade la manzana pelada y cortada en daditos. Pela y corta el plátano en trocitos y añádelos también al bol. Mezcla todo bien.

En otro bol pon las fresas limpias y troceadas, añade dos cucharadas de azúcar y reserva.

Para las casadielles, corta el hojaldre en 4 cuadrados y úntalos con el huevo batido. Pon encima de cada cuadrado la mezcla de frutas y nueces. Envuelve la mezcla con el hojaldre y unta los bordes con huevo para que queden bien cerrados. Fríe las casadielles por los dos lados en una sartén con un poco de aceite.

Para emplatar, coloca las casadielles en un plato, espolvorea por encima con azúcar y un poco de canela. Acompaña con las fresas y decora con hojitas de menta.

1 kg de castañas

Limpia bien las castañas y con una puntilla haz una pequeña muesca en la cáscara de cada una de ellas.

Cubre la placa del horno con papel de aluminio y coloca encima las castañas.

Calienta bien el horno e introduce la placa con las castañas. Ásalas a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente. Remuévelas con una cuchara de madera cada 5 minutos para que se asen bien por todos los lados.

Sírvelas sobre una fuente cubierta con un paño de cocina limpio. Cierra el paño sobre ellas o pon otro encima para que mantengan el calor y puedas pelarlas con mayor facilidad.

1 kg de castañas

granos de anís

sal

Limpia bien las castañas y con un cuchillo haz una pequeña muesca en sus cáscaras.

Ponlas en una cazuela con agua, una pizca de sal y unos granos de anís. Cuécelas a fuego suave durante 50 minutos.

Escurre y sírvelas en una fuente grande en el centro de la mesa para que los comensales vayan pelándolas a su antojo.