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1 melón
1 trozo grande de sandía
2 cucharadas de azúcar
moreno2 cucharadas de azúcar
ralladura de limón
canela molida
hielo picado
Para decorar
granadina o licor de kiwi
azúcar
hojas de menta
Para el zumo de melón, abre el melón por la mitad, retira las pepitas y saca parte de la pulpa con un sacabolas. Reserva. Trocea el resto de la pulpa con un cuchillo y ponla en un bol. Añade el azúcar moreno, una pizca de canela, un poco de ralladura de corteza de limón y tritura con la batidora eléctrica. Cuela.
Para el zumo de sandía, saca parte de la pulpa de la sandía con un sacabolas. Reserva. Trocea el resto de la pulpa con un cuchillo, ponla en la batidora de vaso, agrega el azúcar blanco y tritura. Cuela.
Unta las copas con la granadina o con licor de kiwi y pásalas después por azúcar. Incorpora hielo picado y reparte bolas de melón en unas copas y en otras las de sandía (a tu gusto). Vierte los zumos de cada fruta con sus respectivas bolitas y decora con hojas de menta. Sirve.
- HORCHATA CUAJADA CON TEJAS DE FRUTOS SECOS (2 p.)