1 lámina de hojaldre

50 g de azúcar glas

50 g chocolate de cobertura

50 g de chocolate blanco

frambuesas

hojas de menta

Espolvorea con azúcar la lámina de hojaldre y estírala con un rodillo sobre una superficie lisa. Dobla la lámina en varias capas, espolvoreando azúcar. Estira un poco el hojaldre con el rodillo, dale forma de un rectángulo y enrolla la masa desde los dos extremos hacia dentro.

Corta el hojaldre en lonchas con un cuchillo. Espolvoréalas con azúcar glas y colócalas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornea a 180 grados durante 20 minutos. Déjalas enfriar.

Funde el chocolate blanco y el negro en el microondas y decora las palmeras con unos hilitos de cada uno.

Sirve las palmeras en platos y decora con unas frambuesas y hojas de menta.