200 g de pasta quebrada

4 cucharadas de crema pastelera

½ kg de fresas

10-15 nueces

2 cucharadas de mermelada de arándano

2 cucharadas de harina

hojas de menta

Espolvorea una superficie limpia con un poco de harina y estira la pasta quebrada con un rodillo hasta que quede una lámina fina. Colócala sobre una placa de horno (puedes rizar los bordes de la pasta con un cuchillo). Hornea a 175 grados durante 10 minutos. Deja enfriar y extiende encima la crema pastelera. La capa de crema pastelera debe ser muy fina.

Casca las nueces de forma que queden en mitades. Lava las fresas y córtalas por la mitad, colócalas sobre otra placa de horno y hornéalas durante un par de minutos.

Distribuye las nueces y las fresas sobre la crema pastelera formando filas. Con un pincel unta la tarta con la mermelada para darle brillo. Adórnala con hojas de menta.