CHULETAS DE CERDO CON PATATAS AL
HORNO
Ingredientes (4
p.):
4 chuletas de cerdo gruesas
4 patatas
aceite de oliva virgen extra
sal
orégano
tomillo
2 cucharaditas de pimentón
pimienta
perejil
Elaboración
1 Tuesta las rebanadas de pan en el horno y
resérvalas.
2 Vierte un chorrito de aceite sobre la
placa de horno y extiéndelo con un pincel. Espolvorea la placa con
un poco de tomillo, orégano, pimienta y sal. Espolvorea con el
pimentón a través de un colador. Lava y corta las patatas por la
mitad, hazles un corte superficial en forma de cruz en la carne y
colócalas sobre la placa del horno con la parte de la piel hacia
arriba. Hornéalas a 180 °C durante 40-45 minutos (con el horno
precalentado).
3 Salpimienta las chuletas de cerdo y hazles
un par de cortes en los laterales para que no se encoja la carne.
Úntalas con un poco de aceite y cocínalas a la plancha, 3 minutos
por cada lado.
4 Sirve una chuleta y una patata entera por
comensal. Adorna con unas hojas de perejil.
// Las chuletas de
cerdo son una opción rápida y deliciosa para cualquier comida.
Además, es una carne que combina a la perfección con un montón de
ingredientes. ¡Imaginación al poder!