Salsa ligera

PREPARACIÓN: 10 min — SIN COCCIÓN

PARA 6 RACIONES

• 4 tomates frescos

• 100 g de queso fresco batido 0%

• 5 escalonias peladas y picadas

• 1 zumo de limón

• sal, pimienta

Ponga los tomates 30 segundos en agua hirviendo y pélelos.

Pase tocios los ingredientes por la batidora. Salpimente y sirva frío.