Bacalao fresco con salsa de mostaza

PREPARACIÓN: 10 min — COCCIÓN: 10 min

PARA 1 PERSONA

• 1 buen filete de bacalao fresco

• 2 cucharadas soperas de alcaparras

• 1 yogur desnatado

• 1 ramo de perejil

• 1 cucharada sopera de mostaza

• sal, pimienta

• zumo de limón

Sale el filete de bacalao y cuézalo al vapor de 8 a 10 minutos (según el grosor del mismo).

Mientras tanto, ponga en un cazo el yogur, la mostaza, el zumo de limón, las alcaparras, el perejil cortado y añada la pimienta. Callente a fuego lento.

Coloque el pescado cocido en la fuente de servir, y cúbralo con la salsa.

Sirva muy caliente.