Buey con pimientos

PREPARACIÓN: 20 min — COCCIÓN: 1 h

PARA 4 PERSONAS

• 320 g de solomillo de buey

• 4 pimientos rojos pequeños

• 3 cebollas pequeñas

• 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Para la marinada:

• 1 cucharadita de Maizena

• 4 cucharadas soperas de salsa de soja

Corte el solomillo en láminas muy finas.

Prepare la marinada. Mezcle la ternera con la marinada y conserve al fresco durante 2 horas.

Corte los pimientos y las cebollas en láminas finas. Échelos en una cacerola ligeramente engrasada. Rehóguelos y añada un vaso de agua Deje cocer a fuego muy lento durante 30 minutos. Una vez cocidos, añada la carne marinada, 2 cucharadas soperas de salsa de soja y un poco de agua si es necesario. Sazone a su gusto.