Sopa al pepino

PREPARACIÓN: 15 min — SIN COCCIÓN PARA 1 PERSONA

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 4 tomates

• 2 pepinos

• 1 ramita de menta fresca

• sal, pimienta

Lave, limpie y corte los pimientos, tomates y pepinos. Sáqueles las semillas.

Tritúrelo todo junto con la menta.

Sazone a su gusto y sirva bien fresco.