Pescado gratinado

PREPARACIÓN: 15 min — COCCIÓN: 30 min

PARA 2 PERSONAS

• 500 g de fílete de pescado blanco (bacalao fresco, dorada o merluza)

• 4 claras de huevo

• 4 cucharadas soperas de queso fresco 0%

• 1 lata de puntas de espárragos

• 125 g de gambas

• unas ramitas de perejil

• sal, pimienta

Mezcle los filetes de pescado, el queso fresco junto con las claras de huevo. Deposite esta preparación en una fuente con las gambas, los espárragos y el perejil. Hornee durante 30 minutos a 180 °C.