LOS HUEVOS

Flanecitos al cangrejo

PREPARACIÓN: 10 min — COCCIÓN: 45 min

PARA 5 PERSONAS

• 200 g de salmón ahumado en dados

• 1 lata pequeña de cangrejo escurrido

• 2 huevos

• 1 pizca de caldo de pescado

• 1 cucharada sopera de Maizena (sobre o pastilla)

• 35 cl de leche

• sal, pimienta

Repartir los dados de salmón ahumado en 5 recipientes individuales. Batir los huevos, añadir la Maizena batida en la leche, luego el cangrejo. Salpimiente y añada la puntita de caldo de pescado.

Cocer al baño María en el horno durante 45 minutos a 180 °C.