Tortas saladas

PREPARACIÓN: 20 min — COCCIÓN: 30 a 35 min

PARA 1 PERSONA

Base para la torta:

• 2 cucharadas soperas de salvado de avena

• 1 cucharada sopera de salvado de trigo

• 1 cucharada sopera de queso fresco batido 0%

• 3 huevos Cas claras a punto de nieve)

• sal, pimienta

Ingredientes para elegir:

• 185 g de migas de atún o

• 200 g de salmón ahumado o

• 150 g de jamón desgrasado o

• 150 g de carne picada

Mezcle todos los ingredientes de base (salvo las claras de huevo) para obtener una pasta homogénea. Añada hierbas a su gusto y salpimiente.

Por último, incorpore los ingredientes de su elección y las claras a punto de nieve.

Una vez terminada la preparación, viértala en una sartén calentada a fuego medio y deje cocer durante unos 30 minutos, déle la vuelta con ayuda de una espátula y prosiga la cocción 5 minutos más.