Endivias al gratén
PREPARACIÓN: 20 min — COCCIÓN: 10 min
PARA 2 PERSONAS
• 2 cebollas finamente cortadas
• 400 g de endivias
• 3 huevos duros
• 40 cl de zumo de tomate
• sal, pimienta
En una fuente para gratén, deposite las cebollas previamente doradas
en la sartén, luego las endivias precocidas al vapor.
Pase los huevos por el molinillo y recubra con ellos las endivias. Rocíe con el zumo de tomate previamente salpimentado y ponga a gratinar en el horno a 220 °C durante 10 minutos.