Pescado en papillote

PREPARACIÓN: 20 min — COCCIÓN: 10 min

PARA 4 PERSONAS

• 2 cebollas

• 2 tomates

• 2 zanahorias

• 1 pimiento verde

• 2 ramas de apio

• 2 ramas de perejil

• 4 pescados al gusto

• sal, pimienta

Precaliente el horno a 250 °C.

Haga un picadillo con las cebollas, los tomates, las zanahorias, el pimiento, el apio y el perejil. Salpimiente.

Lave y escurra el pescado.

Sobre una hoja de papel de horno, disponga el pescado, luego el picadillo de verduras.

Cierre cuidadosamente los papillotes, baje la temperatura del horno a 180 °C y hornee durante 10 minutos.