Calabacines rellenos
PREPARACIÓN: 10 min — COCCIÓN: 30 min
PARA 4 PERSONAS
• 4 calabacines
• 500 g de carne magra picada
• 200 g de queso fresco batido 0%
• sal. pimienta
• 1 bote de salsa verde (producto mexicano, se trata de salsa de tomates verdes con guindilla)
Corte los calabacines en 2 en sentido longitudinal y quite las semillas. Salpimiente.
Mezcle la carne, la salsa verde y el queso blanco. Rellene los calabacines con esta mezcla. Hornee durante 30 minutos a 240 °C.