Filetes de pavo en papillote

PREPARACIÓN: 20 min — COCCIÓN: 25 min PARA 4 PERSONAS

• 4 filetes de pavo

• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• 100 g de queso fresco batido 0%

• 2 cucharaditas de pimienta rosa

• 1 cucharadita de Maizena

• 2 ramitas de tomillo

• 2 cucharaditas de mostaza a

• sal, pimienta la antigua

Precaliente el horno a 180 °C.

Haga los filetes en una sartén antiadherente o en una plancha, un minuto por cada lado. Resérvelos en un plato. Bata el queso blanco, la Maizena y las mostazas en un tazón pequeño. Salpimiente y añada la pimienta rosa molida.

Recorte 4 rectángulos de papel vegetal (o papel de horno) de 20 × 30 cm. Coloque un filete en cada hoja, luego reparta la salsa. Espolvoree el tomillo. Cierre los papillotes doblando varias veces el papel sobre sí mismo. Coloque los papillotes en una fuente grande y cuézalos al horno durante unos 25 minutos. Sirva caliente.