Torta a la canela

PREPARACIÓN: 25 min — COCCIÓN: 40 min

PARA 4 PERSONAS

• 3 huevos

• 1 rama de vainilla

• edulcorante

• 1 fondo de masa preparado con la receta de la torta de avena

• 25 cl de requesón desnatado

• 1 cucharada sopera de canela en polvo

Rompa los huevos en una terrina y bátalos. Añada el edulcorante (a gusto) y bata hasta obtener una consistencia untuosa. Incorpore a continuación el requesón desnatado y la canela.

Divida la rama de vainilla en láminas, raspe las semillas y añádalas a la preparación.

lapice un molde para tarta con papel de cocción. Deposite la masa para torta en el fondo y cueza 10 minutos al horno a 220 °C.

Vierta la guarnición sobre el fondo de la tarta y hornee 30 minutos más.