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Manzanas rellenas asadas Comensales: Para 4 personas |
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Ingredientes |
Elaboración |
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4 manzanas reinetas 8 dátiles 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de almendra molida 1 huevo 1 vaso de vino dulce |
1 Limpia las manzanas y quítales el corazón. Hazles un corte superficial alrededor y colócalas en una fuente apta para el horno.
2 Deshuesa los dátiles y pícalos. Mezcla con el huevo, la almendra y una cucharada de azúcar. Rellena las manzanas con esta mezcla. Espolvorea el resto del azúcar y riégalas con el vino. Hornea a 180 °C durante 25 minutos.
3 Una vez asadas las manzanas, retíralas del horno y pon a reducir su jugo en un cazo unos pocos minutos.
4 Sirve las manzanas con la reducción del jugo. |