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Magdalenas de arándanos Para 14 unidades |
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Ingredientes |
Elaboración |
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200 g de arándanos 250 g de harina integral 250 ml de leche 125 g de azúcar moreno 1 huevo 2 cucharadas de levadura en polvo 50 ml de aceite de girasol canela en polvo hojas de menta (para decorar) |
1 Mezcla la harina, el azúcar moreno y la levadura en un bol. Añade el aceite de girasol y una pizca de canela y vierte la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una masa homogénea. Incorpora el huevo y mezcla.
2 Pon la masa en una manga pastelera y rellena los moldes de las magdalenas sin llegar hasta arriba. Pon encima los arándanos y hornea (previamente caliente) a 180 °C, durante 15-18 minutos. Deja que se templen y ponlas en una bandeja amplia. Decora con unas hojitas de menta. |
Consejo: Puedes conservarlas bien durante una semana en una bolsa de plástico con cierre hermético. También puedes conservarlas por más tiempo si las congelas hasta el día de su consumo.