Capítulo 18

Postres deliciosos sin esfuerzo

En este capítulo

 Consejos para presentar tus postres de una forma original

 Te familiarizarás con otros postres como los biscuits o las sopas frías

 Una buena colección de recetas para hacer platos sencillos y riquísimos

En los dos capítulos anteriores aprendiste todo lo necesario sobre cremas, flanes y mousses. Ahora es el momento de ir todavía un poco más lejos y de encontrar originales ideas para decorar estos platos y ponerte a preparar las recetas más suculentas. Ten un poco de paciencia, pues la cocina no sólo consiste en crear cosas ricas, sino también en presentarlas de una forma que entre por los ojos e incluso provoque alguna que otra muestra de admiración... Y no me entiendas, no es por presumir. Simplemente por la satisfacción del trabajo bien hecho, de ver que todo nuestro esfuerzo en la cocina finalmente luce que es un placer. Para el paladar, sí, que es lo importante, pero también para la vista, que aún hará que sepa mejor.