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Brownie de chocolate Comensales: Para 10 personas |
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Ingredientes |
Elaboración |
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150 g de chocolate negro para postres 200 g de mantequilla 200 g de azúcar 80 g de harina 4 huevos 10 nueces agua mantequilla y harina (para el molde) Para decorar 100 g de chocolate negro para postres bolitas de chocolate de colores menta |
1 Unta un recipiente apto para horno con un poco de mantequilla y espolvorea harina. Retira el exceso.
2 Pon los huevos en un bol, bátelos con la varilla e incorpora el azúcar poco a poco. Reserva.
3 Trocea el chocolate y la mantequilla, ponlos en un bol y deja que se fundan al baño María (sobre un cazo con agua hirviendo) removiendo con cuidado. Una vez fundido, añade al bol de los huevos y remueve bien.
4 Pela las nueces, trocea y ponlas en un bol. Añade la harina y remueve. Incorpora al bol el chocolate y los huevos. Bate bien.
5 Vierte la crema de nueces al recipiente y hornea a 180 °C durante 40 minutos. Deja que se temple y desmolda.
6 Funde el resto del chocolate y añade unos hilitos por encima del brownie. Acompaña con las bolitas de chocolate de colores y decora con una hojita de menta. Ya está listo para servir. |