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Cerezas al horno Comensales: Para 6 personas |
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Ingredientes |
Elaboración |
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700 g de cerezas 200 g de mantequilla 1 taza de harina ½ taza de azúcar 4 huevos 2 yemas de huevo ½ taza de leche una pizca de sal una pizca de levadura azúcar glas hojas de menta |
1 Untar un molde con un poco de mantequilla y espolvorea harina.
2 Pon el resto de la mantequilla en un bol y bátela con una batidora eléctrica de varillas. Agrega el azúcar y sigue batiendo. Añade los huevos y las yemas de uno en uno, sin dejar de batir. Añade la leche y la harina mezclada con la levadura y la sal. Bate bien y pasa la mezcla al molde.
3 Deshuesa las cerezas (reserva algunas para decorar) y colócalas en la masa. Dale unos golpecitos al molde sobre una superficie lisa para que se asienten las cerezas. Introduce en el horno (previamente calentado) a 200 °C durante 30-40 minutos. Desmolda y espolvorea un poco de azúcar glas. Decora con unas cerezas y unas hojas de menta. |