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Panchinetas de frutas Comensales: Para 4 personas |
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Ingredientes |
Elaboración |
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2 láminas de hojaldre 2 plátanos 2 manzanas ½ l de nata líquida 2-3 cucharadas de dulce de leche ¼ de tableta de turrón duro |
1 Estira el hojaldre con un rodillo y corta ocho círculos con un cortapastas de 12 cm de diámetro, aproximadamente. Colócalos en dos placas de horno y hornéalos a 180 °C durante 20 minutos. Retira los hojaldritos, deja que templen y ábrelos por la mitad. Reserva.
2 Trocea la fruta. Rellena cada hojaldre con un poco de fruta. Ralla el turrón y resérvalo.
3 Con una batidora de varillas monta la nata a punto de nieve. Mézclala con el dulce de leche.
4 Cubre las panchinetas con nata montada y virutas de turrón. Tapa con la otra parte del hojaldre. Ya están listas para servir. |
Para conservar las manzanas en buen estado tienes que
colocarlas en un frutero con el rabillo hacia abajo, evitando la
humedad, el exceso de calor y las corrientes de aire. En el
frigorífico se mantendrán bien durante una semana.